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Cheesecake
Aprende a preparar esta receta de Cheesecake , de la mano de Isabel Vermal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Manteca50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Galletas dulces150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Crema70 g
Conversión
Kg. 0.07 Onza(s) 2.47 Libra(s) 0.15 - Azucar130 grs.
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.59 Libra(s) 0.29 - Huevo2 Unidades
- Queso crema tipo americano225 g
Conversión
Kg. 0.23 Onza(s) 7.94 Libra(s) 0.50 - Naranjas confitadasA gusto
- Naranja1 Unidad
Preparación de la Receta
- Para comenzar, procesamos las galletitas dulces con la manteca.
- Forramos un molde desmontable con las galletitas procesadas.
- Incorporamos el relleno y llevamos a baño maría con mucha agua por 2 horas a 115°.
- Para el relleno, mezclamos el queso crema americano, el azúcar, los huevos y la ralladura de 1 naranja.
- Incorporamos la crema a medio punto.
- Para el armado, decoramos con tiras de naranjas confitadas.