30 Min
Cheese cake
Aprende a preparar esta receta de Cheese cake, de la mano de Dolli Irigoyen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Base
- Galletitas dulces1/2 Paquete
- Manteca50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Relleno
- Queso Philadelphia500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Crema500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Azucar150 grs.
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Huevos4 Unidades
- Vainilla1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Ricotta500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Maicena4 cdas.
Preparación de la Receta
- Base
- Procesar y colocar sobre la base de un molde de 26 cm.
- Relleno
- Batir la ricota con el azúcar hasta que no tenga grumos.
- Agregar el queso sin dejar de batir.
- Incorporar la vainilla, la maicena y los huevos de a uno.
- Montar la crema y mezclar con la preparación.
- Verter sobre la base de galletitas y cocinar en horno a 120 C durante 1- 1, 20 horas aprox. a baño María.