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Ceviche de Filete de Sierra
30 min
Ceviche de Filete de Sierra
Aprende a preparar esta receta de Ceviche de Filete de Sierra, por Zahie Tellez en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
6
+
Pimienta
c/n A gusto
Sal
c/n A gusto
Jugo De Limón
c/n A gusto
Cebolla morada picada finamente
1/2 unidad
Filete de sierra
1 kg
Cilantro picado
c/n A gusto
Pepino
1 1/2 Unidades
Zanahorias ralladas
2 Unidades
Para Acompañar
Salsa de botella
c/n A gusto
Tostadas
c/n A gusto
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
En un procesador de alimentos moler el pescado hasta formar una pasta. Agregar
jugo
de
limón
, sal y pimienta, dejar curtir por unos minutos.
Pelar
el pepino, retirar las semillas y cortar en cubos medianos colocar en un bowl.
Agregar al mismo bowl
zanahoria
,
cebolla
,
cilantro
, sal,
jugo
de
limón
y mezclar hasta integrar.
Escurrir el pescado y agregar al bowl de las verduras, mezclar.
Servir acompañado de tostadas y salsa de botella.
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