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Casita de pajaritos
Casita de pajaritos
Aprende a preparar esta receta de Casita de pajaritos, por Isabel Vermal en elgourmet
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Ingredientes
Polvo Para Hornear
1 cda.
Harina
100 grs.
Huevos
3 Unidades
Esencia de vainilla
1 cdas.
Azúcar negra
110 grs.
Manteca
110 grs.
Cacao
10 g
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Biscuit de cacao
Batir el azúcar negra con la
manteca
pomada y la esencia de vainilla.
Incorporar los huevos a la batidora.
Sumar los secos previamente tamizados.
Cuando la masa este homogénea colocarla sobre una placa con una
plancha
de silicona.
Cocinar en horno precalentado a 180 grados por espacio de 12 a 15 minutos.
Para el armado
Cuando el
bizcochuelo
esté frío, cortar los rectángulos de la base y armar un bloque rellenando con
crema
de
manteca
de
chocolate
.
Dejar enfriar en heladera y una vez firme tallar con ayuda de los moldes de cartón.
Con un cortante realizar la entrada de la casita.
Hacer una mezcla con el relleno y el
bizcocho
desmigado y revocar el bloque. Enfriar.
Para el forrado
Cubrir el bloque con dulce de leche familiar entibiado en el microondas.
Estirar la masa para cubrir blanca y forrar el bloque.
Con ayuda de dos fratachos o espátulas alisar la superficie de la torta.
Para la decoración
Forrar la entrada de la casita con masa teñida de negro para lograr profundidad.
Cortar listones de pasta de goma gris para revestir la torta.
Realizar las flores con masa para forrar y la ayuda de un cortante.
Pintar con
manteca
clarificada para dar brillo.
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