Empanadas
Carrot Cake
Aprende a preparar esta receta de Carrot Cake, por Maru Botana en elgourmet
Ingredientes
8
- Para el frosting
- Queso tipo americano 300 g
- Azúcar impalpable 3 cdas.
- Para la masa
- Canela 1 cdita.
- Pasas de uva 1/2 Taza
- Nueces picadas 1 Taza
- Azúcar negra 1 y 1/2 Taza
- Zanahoria rallada fina 3 Tazas
- Huevos 3 Unidades
- Aceite de girasol 1 Taza
- Bicarbonato 1/2 cdita.
- Polvo de hornear 15 g
- Harina 2 y 1/2 Tazas
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Procedimiento:
- Batir en batidora 3 huevos a punto letra con 1 ½ taza de azúcar negra. Añadir 1 taza de aceite en forma de hilo sin dejar de batir. Pasar la mezcla a un bol. Añadir 3 tazas de zanahoria rallada, mezclar. Agregar ½ taza de pasas de uva y 1 cucharadita de canela, mezclar bien. Añadir 2 ½ tazas de harina, 15 gr de polvo de hornear y ½ cucharadita de bicarbonato previamente tamizados.
- Integrar con movimientos envolventes. Añadir 1 taza de nueces picadas, mezclar bien. Llevar a una budinera enmantecada y enharinada. Hornear a 200 grados durante 45-50 minutos.
- Mezclar en bol 3 cucharadas de azúcar impalpable con 300 gr de queso tipo americano. Llevar a una manga y decorar el budín una vez enfriado.
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