Papas con peperoni
45 min
Carpaccio de Hongos Portobellos
Aprende a preparar esta receta de Carpaccio de Hongos Portobellos, por Julieta Oriolo en elgourmet
Ingredientes
- Alcaparras 1 cda
- Hongos Portobello 100 Gramos
- Jalapeño 1/3 unidad
- Limón para su jugo 1/2 unidad
- Pimienta c/n
- Queso parmesano 30 Gramos
- Rúcula 20 Gramos
- Sal c/n
- Aceite de oliva c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cortar los hongos portobellos de finas láminas y colocar en la base del plato o fuente.
- Agregar alcaparras pequeñas, jalapeño fileteado y rocíar con la vinagreta
- Terminar con hojas de rúcula, láminas de queso parmesano y pimienta.
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