30 Min
Carne asada
Aprende a preparar esta receta de Carne asada, de la mano de Arturo Fernandez por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Carne asada
- New york250 g
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Arracherag
Conversión
Kg. 0 Onza(s) 0.04 Libra(s) 0 - Arrachera220 g
Conversión
Kg. 0.22 Onza(s) 7.76 Libra(s) 0.49 - Chiles toreados
- Chile serrano200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Pimienta5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Sal5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Cebolla100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Limon70 g
Conversión
Kg. 0.07 Onza(s) 2.47 Libra(s) 0.15 - Papa horno
- Tocino150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Cebollin10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Nopales cambray2 Unidades
- Perejil50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Papa alfa200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44
Preparación de la Receta
- Para la carne :
- Colocar sobre la parrilla caliente y sellar formando diamantes de presentación.
- Para la guarnición :
- Asar los nopales
- Para las papas :
- Cortar las papas en rodajas. Colocar en una bolsa de plástico y cocer en el microondas por 5 minutos.
- Colocarles el tocino cocido y picado.
- Mezclar la crema con el limón y agregarla sobre las papas. Y terminar con perejil picado.
- Para los chiles :
- Torear los chiles.
- Dorarlos en aceite con cebolla y terminar con limón, sal y pimienta.