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Caponata a la caja de hierro
60 min
Caponata a la caja de hierro
Aprende a preparar esta receta de Caponata a la caja de hierro, por Christian Petersen en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
4
+
Berenjena
1 Unidad
Cebolla blanca
1 Unidad
Aceite de oliva
Cantidad necesaria
Sal
Cantidad necesaria
Tomates
2 Unidades
Morrón verde
1 Unidad
Zucchini
1 Unidad
Morrón rojo
1 Unidad
Cebolla morada
1 Unidad
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Cortamos en trozos de 3 cm aprox 1 zuchini, 1
berenjena
, 1
morrón
rojo, 1
morrón
verde, 1
cebolla
morada y 1
cebolla
blanca.
Llevamos a una caja de hierro con aceite de oliva, sal, tapamos y llevamos a un horno de leña a 180 ° por 50 minutos.
Transcurrido ese tiempo, agregamos 2 tomates en concasee y aceite de oliva perfumado al
orégano
.
Servimos.
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