Home
Recetas
Recetas Populares
Carne Con Barbacoa China
45 min
Muffins de Halloween
Tarta De Salmon Y Esparragos
90 min
Hot Pancakes
Sopa Paraguaya
Red Velvet Cake
Pasta Frola
Masa para Tartas Saladas
Empanada gallega
Todas las recetas
Categorias
Sin TACC
Pizzas
Sushi
Recetas rápidas
Recetas Destacadas
Torta Banofee
Alfacocos
Budín de banana y arándanos
Todas las recetas
Chefs
Canal de TV
Novedades
Club elGourmet
Home
Recetas
Canelones de verdura y pollo
90 min
Canelones de verdura y pollo
Aprende a preparar esta receta de Canelones de verdura y pollo, por Estefania Colombo en elGourmet
Compartir Receta
Descargar Receta
Comparte esta receta
Compartir a través de tus redes
o copiar el link
Copiar
Ingredientes
Porciones
-
4
+
Para las crepes
Coliflor
1 Unidad
Huevo
1 Unidad
Leche en polvo descremada
2 cucharadas
Sal y pimienta
A gusto
Para el relleno
Pechuga de pollo
2 Unidades
Ajo
1 Diente
Cebolla
1 Unidad
Romero
1 Ramita
Vino blanco
1 Chorrito
Espinaca
½ atado.
Pistachos
2 Cucharadas
Queso rallado
3 Cucharada
Sal y pimienta
A gusto
Crema de leche
50 Centimetros cubicos
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Licuar huevos, leche en polvo y flores de coliflor crudas hasta tener una textura bien fina.
Condimentar con sal y pimienta.
En sartén de teflón a fuego bajo pincelar con manteca.
Agregar una porción de la masa de coliflor para cubrir finamente la base. Cocinar hasta dorar levemente de cada lado.
Reservar tapados.
Para el relleno
En una sartén con aceite de oliva rehogar cebolla picada.
Agregar romero, pechuga de pollo en cubos y saltear hasta sellar.
Añadir vino y dejar evaporar el alcohol.
Incorporar hojas de espinaca y cocinar hasta que se ablanden.
Agregar pistachos, queso rallado y procesar.
Agregar crema y procesar hasta integrar.
Para el armado
Colocar relleno en el centro y arrollar.
Llevar a una fuente para horno con salsa de tomates en la base y por arriba.
Agregar queso rallado y llevar a horno fuerte hasta gratinar.
Advertisement
Otras recetas del chef
Ver Todas
Salchichas de cerdo
1 h 30 min
Ver Receta
Pescados y Mariscos
Salmón con hojaldre
3 h
Ver Receta
Souffle pancake
1 h
Ver Receta
Torta merengada
1 h 30 min
Ver Receta
Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox
Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet