Canasto con Higos

Preparación de la Receta

• Bizcocho :
• Batir con la lira el azúcar, el cacao y la manteca.
• Incorporar las yemas, el huevo y el chocolate derretido. - Con movimientos envolventes sumar por último las claras a nieve.
• Cocinar en horno a 170 grados por 15 a 20 minutos.

• Para el armado :
• Comenzar el bloque con la base de telgopor, intercalando capas de bizcocho y crema de manteca de chocolate hasta llegar a la altura deseada.
• Tallar el bloque con la guía del molde de cartón.
• Hacer una mezcla con el bizcocho desmigado y crema de manteca de chocolate para revocar el bloque.
• Llevar a la heladera.
• Estirar masa para cubrir tortas y forrar el bloque frío.

• Para los higos :
• Procesar la masa de bizcocho sin harina y dar forma de higos.
• Reservar en la heladera y una vez fríos forrar con masa para cubrir color violeta.

• Para el armado del canasto :
• Modelar listones con pasta de goma para cubrir el bizcochuelo forrado.
• Pegar con agua y realizar los detalles del canasto.
• Pintar las decoraciones y los higos con pintura comestible.