Semifrío de Frambuesa y Yogur
45 min
Canastita de Blueberrys
Aprende a preparar esta receta de Canastita de Blueberrys, por Paulina Abascal en elgourmet
Ingredientes
- Canasta
- Azúcar glas 50 grs
- Mantequilla 100 grs
- Pasta filo 300 grs
- Decoración
- Menta c/n
- Mermelada de Blueberry 150 grs
- Blueberries 150 grs
- Chocolate blanco 50 grs
- Salsa de naranja
- Helado de vainilla 300 grs
- Crema para batir 200 cc
- Ralladura de naranja c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Fundir la mantequilla.
- Untar con mantequilla una capa de pasta filo y continuar intercalando 8 capas con mantequilla.
- Colocar en un molde y espolvorear con azúcar glass.
- Hornear a 180° C por 20 minutos.
- Dejar enfriar y desmoldar.
- Salsa
- En una olla, fundir el helado de vainilla.
- Agregar la ralladura de naranja.
- Enfriar en un baño María invertido.
- Integrar de manera envolvente la crema batida.
- Decoración
- Terminar con la mermelada de blueberry y la menta fresca.
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