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Canastita de Blueberrys
Aprende a preparar esta receta de Canastita de Blueberrys, de la mano de Paulina Abascal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Canasta
- Azúcar Glas50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Mantequilla100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Pasta filo300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Decoración
- Blueberries150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Chocolate blanco50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Mentac/n
- Mermelada de Blueberry150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Salsa de naranja
- Helado de Vainilla300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Crema para batir200 cc
Conversión
Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Vaso(s) 1 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Ralladura de naranjac/n
Preparación de la Receta
- Fundir la mantequilla.
- Untar con mantequilla una capa de pasta filo y continuar intercalando 8 capas con mantequilla.
- Colocar en un molde y espolvorear con azúcar glass.
- Hornear a 180° C por 20 minutos.
- Dejar enfriar y desmoldar.
- Salsa
- En una olla, fundir el helado de vainilla.
- Agregar la ralladura de naranja.
- Enfriar en un baño María invertido.
- Integrar de manera envolvente la crema batida.
- Armado
- Colocar en la canasta el chocolate blanco, la crema de naranja y los blueberries.
- Decoración
- Terminar con la mermelada de blueberry y la menta fresca.