30 Min
Camembert al horno sobre tostada con pesto
Aprende a preparar esta receta de Camembert al horno sobre tostada con pesto, de la mano de Fernando Trocca por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Queso Camembert4 Rodajas
- Pan de campo4 Rodajas
- Aceite De Oliva1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Pesto
- Aceite De Oliva4 cdas.
- Albahaca10 Hojas
- Sal y PimientaA gusto
- Ajo1 Diente
- Vinagreta
- Hojas verdes
- Aceite De OlivaA gusto
- Aceto balsámicoA gusto
- Perejil picado1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02
Preparación de la Receta
- Tueste las rodajas de pan.
- En una placa con aceite coloque las rodajas de queso y cocine en horno durante 5 minutos.
- Pesto
- Procese las hojas de albahaca junto con el diente de ajo, el aceite, sal y pimienta.
- Vinagreta
- Coloque en un recipiente el perejil picado junto con el aceto balsámico y el aceite de oliva, mezcle hasta emulsionar.
- Coloque las hojas verdes previamente lavadas en un recipiente.
- Armado
- Unte las tostadas de pan con el pesto y coloque encima una rodaja de queso.
- Condimente las hojas verdes con la vinagreta justo en el momento de servir.
- Presentación
- Sirva e un plato una rodaja de pan con su queso y las hojas verdes.
- Acompañe con un Cabernet sauvignon reserva.