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Camarones Cocidos con Mayonesa Casera
Camarones Cocidos con Mayonesa Casera
Aprende a preparar esta receta de Camarones Cocidos con Mayonesa Casera, por Mikel Alonso en elgourmet
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Ingredientes
Camarones cocidos con mayonesa casera
Camarones grandes
20 Unidades
Aceite de oliva
Huevo
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Para los
camarones
:
Blanquear
los
camarones
en agua hirviendo
Detener la cocción en agua con hielo
Reservar
Para la
mayonesa
casera :
Colocar las yemas en un bowl con un poco de sal y
vinagre
Ir agregando el aceite vegetal y el de oliva, en forma de hilo, sin dejar de batir, hasta conseguir una textura espesa
Sazonar
con sal
Reservar en refrigeración
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