Rollos de pan francés
20 min
Caldo de Espinacas
Aprende a preparar esta receta de Caldo de Espinacas, por Zahie Tellez en elgourmet
Ingredientes
- Crema Acida 2 cdas
- Espinacas 300 Gramos
- Huesos de jamón serrano 2 Unidades
- Jamón de pierna en rebanada gruesa 2 Unidades
- Papa blanca 3 Unidades
- Pimienta negra entera 1/2 cda
- Sal c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Caldo
- Hervir en agua los huesos de jamón serrano con una pizca de pimienta negra entera.
- Agregar las papas blancas y el jamón de pierna cortados en cubos, sazonar con sal al gusto.
- Retirar los huesos del caldo.
- Hasta el final, agregar al caldo una parte de las hojas de espinaca cortadas.
- Montar
- Servir un poco del caldo y agregar al gusto las espinacas frescas, finalmente añadir la crema acida.
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