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Caldo de Espinacas
Aprende a preparar esta receta de Caldo de Espinacas, de la mano de Zahie Tellez por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Crema acida2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Espinacas300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Huesos de jamón serrano2 Unidades
- Jamón de pierna en rebanada gruesa2 Unidades
- Papa blanca3 Unidades
- Pimienta negra entera1/2 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Salc/n
Preparación de la Receta
- Caldo
- Hervir en agua los huesos de jamón serrano con una pizca de pimienta negra entera.
- Agregar las papas blancas y el jamón de pierna cortados en cubos, sazonar con sal al gusto.
- Retirar los huesos del caldo.
- Hasta el final, agregar al caldo una parte de las hojas de espinaca cortadas.
- Montar
- Servir un poco del caldo y agregar al gusto las espinacas frescas, finalmente añadir la crema acida.