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Caldo de Espinacas
Caldo de Espinacas
Aprende a preparar esta receta de Caldo de Espinacas, por Zahie Tellez en elgourmet
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Ingredientes
Crema Acida
2 cdas
Espinacas
300 Gramos
Huesos de jamón serrano
2 Unidades
Jamón de pierna en rebanada gruesa
2 Unidades
Papa blanca
3 Unidades
Pimienta negra entera
1/2 cda
Sal
c/n
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Caldo
Hervir
en agua los huesos de
jamón
serrano con una pizca de pimienta negra entera.
Agregar las papas blancas y el
jamón
de
pierna
cortados en cubos,
sazonar
con sal al gusto.
Retirar los huesos del caldo.
Hasta el final, agregar al caldo una parte de las hojas de
espinaca
cortadas.
Montar
Servir un poco del caldo y agregar al gusto las espinacas frescas, finalmente añadir la
crema
acida.
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