Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Calamar con Berberechos
Aprende a preparar esta receta de Calamar con Berberechos, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Aceite de oliva virgen extra c/n
- Berberechos 400 Gramos
- Calamar 350 Gramos
- Champiñones 5 Unidades
- Dientes de ajo 2 Unidades
- Ramillete de perejil 1 unidad
- Sal c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Preparar un clásico ajimoji, triturando abundante perejil con dos dientes de ajo y una pizca de sal.
- En una sartén muy caliente con aceite saltear los champiñones troceados.
- Cuando empiecen a tomar color, añadir el calamar troceado y los berberechos.
- Añadir el ajimoji y dejar unos minutos hasta que todos los sabores se integren y los berberechos estén abiertos.
- Servir inmediatamente con pan para mojar.
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