60 Min
Cake de Chocolate con Harina de Almendras
Aprende a preparar esta receta de Cake de Chocolate con Harina de Almendras, de la mano de Roberto Petersen Y Juan Manuel Herrera por elGourmet
Programa
Ingredientes
6- Aceite De Oliva125 c.c.
- Azucar150 grs.
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Chocolate fundido al 70%170 Gramos
Conversión
Kg. 0.17 Onza(s) 6 Libra(s) 0.37 - Huevos4 Unidades
- Harina de almendras80 Gramos
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Limón para su ralladura1 unidad
Preparación de la Receta
- En un bowl mezclar el chocolate fundido, 4 yemas y aceite de oliva.
- Incorporar harina de almendras, ralladura de limón y unir.
- Batir 4 claras con 50 gramos de azúcar a punto nieve y agregar de manera envolvente a la preparación.
- Colocar la mezcla en una sartén de hierro de 24 cm enmantecado y enharinado.
- Cocinar a 170° C por 25 minutos.
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- Ar-sa'="">Servir tibio con helado de pistacho.