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Cake de Banana
60 min
Cake de Banana
Aprende a preparar esta receta de Cake de Banana, por Osvaldo Gross en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
6
+
Azúcar orgánica
360 Gramos
Bananas maduras en puré
4 Unidades
Bicarbonato De Sodio
1/2 cdta
Crema de leche
150 Gramos
Esencia de vainilla
c/n
Harina
400 Gramos
Limón para su jugo
1 unidad
Limón para su ralladura
1 unidad
Mantequilla
240 Gramos
Polvo de hornear
15 Gramos
Ron
50 c.c.
Sal
1 Pizca
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Mezclar huevos,
mantequilla
, sal, ralladura de
limón
y esencia de vainilla.
Blanquear
en batidora 2 minutos, incorporar el azúcar y seguir batiendo.
Incorporar los huevos en forma de hilo y batir 3 minutos hasta integrar todo.
Agregar puré de bananas.
Añadir
harina
tamizada con el polvo de hornear y el bicarbonato alternando con la
crema
con el
jugo
de
limón
y el
ron
.
Llenar el molde de budín inglés de 30 cm.
Hornear a 170° C por 50 minutos.
Dejar reposar 10 minutos antes de desmoldar.
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