Cake au poires caramelisee

Aprende a preparar esta receta de Cake au poires caramelisee, por Beatriz Chomnalez en elgourmet

Ingredientes

  • Peras Caramelizadas
  • Miel 50 grs.
  • Licor de peras 20 cc
  • Azúcar 15 grs.
  • Manteca 10 g
  • Peras 1 k

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Peras caramelizadas
  • Pele y corte las peras en cubos grandes.
  • En una sartén derrita la manteca y dore las peras.
  • Agregue el azúcar, finalmente la miel y el licor de peras.
  • Caramelice hasta que las peras estén tiernas.
  • Reserve.
  • Masa
  • En un bowl bata la manteca con el azúcar impalpable.
  • Adicione los huevos una a uno hasta lograr una pasta homogénea.
  • Tamice la harina con el polvo de hornear.
  • Incorpore con movimientos envolventes poco a poco.
  • Finalmente agregue las peras con todo su jugo y termine de mezclar.
  • Enmanteque un molde de budín.
  • Vuelque toda la preparación.
  • Cocine en horno precalentado a 180º C.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente cortado en porciones.
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