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Burger de Rape con Tocino y Camarones
Aprende a preparar esta receta de Burger de Rape con Tocino y Camarones, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Camarones150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Harina para friturasc/n
- Limón para su jugo1/2 Unidad
- Miel1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Panc/n
- Pimentón1/2 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Rape200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Salsa picante1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Salc/n
- Aceite De Olivac/n
- Tocino o Panceta4 trozos
Preparación de la Receta
- Trituramos el rape o picamos muy fino.
- En una sartén pequeña hacemos la panceta hasta que quede semi crujiente
- Reservar.
- Formamos una hamburguesa con el rape picado y la doramos en una parrilla con sal y aceite de oliva virgen extra 2-3 minutos por lado.
- Mientras, freímos rápidamente los camarones enharinados y los aliñamos con la miel, la salsa picante, el pimentón, el zumo de limón y una pizca de sal.
- Ponemos los camarones en la base del pan, por encima la hamburguesa y más camarones, cerramos y comemos