90 Min
Buñuelos de tomate
Aprende a preparar esta receta de Buñuelos de tomate, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Tomate redondo1 Kilo
- SalCantidad necesaria
- Orégano1 cuchara
- Eneldo2 Cucharadaa
- Cebolla1 Unidad
- Harina 0000150 Gramos
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - PimientaA gusto
- Para la salsa:
- Yogur griego250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Ralladura de 1/2 limón
- Sal y PimientaA gusto
- Pepino1/2 Unidad
- Eneldo2 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Ajo1 Diente
Preparación de la Receta
- Cortar los tomates en cuartos, retirarles la pulpa, cortarlos en cubos y llevar a colador
- Condimentar con un poco de sal, mezclar y dejar escurrir por 40 minutos
- Pasar a un bowl los tomates escurridos, agregar orégano, eneldo picado, cebolla rallada, pimienta, sal, harina y mezclar hasta formar una pasta.
- Dejar reposar por 10 minutos
- Dar forma con una cuchara y freír hasta dorar
- Servir acompañados de la salsa
- Para la salsa
- Mezclar en un bowl yogur, ralladura, jugo, sal, pimienta, pepino picado, eneldo picado, ajo rallado y reservar