Sopa de pollo especiada
1 h
Buñuelos Con Remolacha
Aprende a preparar esta receta de Buñuelos Con Remolacha, por Estefanía Colombo en elgourmet
Ingredientes
4
- Harina 0000 1 Taza
- Huevos 3 unidad
- Leche c/n
- Nuez moscada c/n
- Polvo de hornear 1 Cucharada
- Queso Rayado 4 cucharadas medianas
- Remolacha 4 unidad
- Sal y pimienta c/n
- Soda c/n
- Para La Salsa:
- Crema de leche 1 cuacharada
- Queso Roquefort 50 g
- Queso mascarpone 150 grs
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Mezclar En un bowl huevos hasta romper la liga,
- Agregar un poco de leche, sal, pimienta, nuez moscada y un chorro de soda.
- Incorporar queso rallado, polvo de hornear y harina, mezclar hasta integrar y obtener una pasta algo espesa.
- Agregar de ser necesario más leche o más harina hasta lograr la consistencia deseada.
- Rallar las remolachas con piel y añadir a la mezcla.
- Dar forma con 2 cucharas y freír en aceite caliente dorando por ambos lados.
- Servir con perejil fresco por encima y acompañar con la salsa de queso azul.
- Para la salsa
- Mezclar en un bowl pequeño mascarpone, crema de leche y queso azul desmenuzado.
- Calentar unos segundos en el microondas (hasta que se funda el queso)
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