30 Min

Budín o cake

Aprende a preparar esta receta de Budín o cake, de la mano de Guillermo Calabrese por elGourmet

Programa

Appunto

Ingredientes

10
  • Azucar250 grs.
     Conversión

    Kg.0.25
    Onza(s)8.82
    Libra(s)0.55
  • Huevos3 Unidades
  • Polvo leudante10 grs.
     Conversión

    Kg.0.01
    Onza(s)0.35
    Libra(s)0.02
  • Manteca125 g
     Conversión

    Kg.0.13
    Onza(s)4.41
    Libra(s)0.28
  • Harina 0000200 g
     Conversión

    Kg.0.20
    Onza(s)7.05
    Libra(s)0.44

Preparación de la Receta

  • Bata la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una preparación de color pálida.
  • Incorpore los huevos uno a uno y continúe batiendo.
  • Añada la harina tamizada con el polvo leudante poco a poco sin dejar de batir.
  • Vierta en un molde para budín previamente enmantecado y enharinado.
  • Cocine en horno precalentado a 180º C durante 30 minutos aproximadamente.
  • Reserve en frío durante 10 minutos antes de desmoldar.

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