Budín marmolado y de banana

Preparación de la Receta

• Budín de bananas
• Pele y retire los filamentos y los extremos de las bananas.
• Reduzca a puré con la ayuda de un tenedor y el jugo de limón.
• En un bowl mezcle la manteca pomada con el azúcar a blanco.
• Incorpore los huevos de a uno, mezcle y añada la harina tamizada junto con el polvo de hornear.
• Al final agregue el puré de bananas y mezcle hasta lograr una mezcla homogénea.
• En moldes de budín enmantecados y enharinados coloque la mezcla.
• Lleve al horno precalentado a 180° por 20 a 30 minutos.

• Budín marmolado
• En un bowl mezcle la manteca pomada con el azúcar impalpable tamizado.
• Incorpore los huevos de a uno, mezcle y añada la mermelada de naranja y la harina tamizada.
• Divida la preparación en dos y agregue a una mitad el cacao en polvo, disuelto con el agua.
• En un molde de budín enmantecado y enharinado intercale ambas preparaciones.
• Lleva al horno precalentado a 180° por 20 a 30 minutos.

• Glasé
• Mezcle la clara de huevo con el azúcar impalpable tamizado y el jugo de limón.
• Bata, coloque los budines sobre una rejilla y bañe con el glasé.

• Presentación
• Sirva los budines cortados en porciones.