30 Min
Budín Financiers
Aprende a preparar esta receta de Budín Financiers , de la mano de - por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Manteca120 g
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.23 Libra(s) 0.26 - Polvo de hornear8 grs.
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.28 Libra(s) 0.02 - Frambuesas congeladas50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Harina de trigo80 grs.
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Licor de frambuesas20 cc
Conversión
Taza(s) 0.13 Pocillo(s) 0.20 Vaso(s) 0.10 Jarrito(s) 0.08 Cucharada(s) 1.33 Cucharada(s) de té 4 Cucharon(es) 0.08 Litro(s) 0.02 - Claras6 Unidades
- Azucar impalpable200 grs.
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Harina de almendras80 g
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18
Preparación de la Receta
- Coloque en una olla la manteca y cocine hasta que deje de hacer ruido, retire y vierta dentro de un bowl.
- Tamice el azúcar impalpable junto con la harina de trigo, coloque en un bowl y mezcle con la harina de almendras, luego agregue las claras de huevo sin batir, el licor y la manteca fundidaza, mezcle bien hasta incorporar por completo los ingredientes. Deje reposar en la heladera durante 1 hora.
- Coloque luego la preparación en una manga y rellene los moldes de silicona.
- Coloque una frambuesa congelada sobre cada budín y espolvoree con azúcar impalpable.
- Cocine en horno a 180ºC durante 10 minutos aproximadamente.
- Armado
- Coloque la preparación en una manga y rellene los moldes de silicona.
- Coloque una frambuesa congelada sobre cada budín y espolvoree con azúcar impalpable.
- Cocine en horno a 180ºC durante 10 minutos aproximadamente.
- Retire del horno y espolvoree nuevamente con azúcar impalpable.
- Desmolde.
- Presentación
- Sirva los budines financiers en una fuente.