50 Min
BUDÍN DE PAN
Aprende a preparar esta receta de BUDÍN DE PAN, de la mano de Hermana Verónica por elGourmet
Autor
Programa
- Pan150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Leche1 Litro
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Huevos6 Unidades
- Azúcar300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Pasas Negras50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Esencia de vainillaCantidad necesaria
- Ralladura de limónCantidad necesaria
- AguaCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Comenzar preparando el caramelo y colocarlo en una flanera hasta que enfríe
- Cortar el pan en trozos y agregar la leche tibia
- Dejar remojar para ablandar el pan y luego mixear dejando algunos trozos más grandes para darle textura.
- Incorporar la ligadura de los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y las pasas de uva
- Mezclar bien para ligar todos los ingredientes.
- Volcar la preparación en el molde y cocinar en horno medio a baño maría, hasta que esté listo.