25 Min
BRUSQUETAS DE SHIITAKE
Aprende a preparar esta receta de BRUSQUETAS DE SHIITAKE, de la mano de Hermana Verónica por elGourmet
Autor
Programa
- Pan de campo en rodajas
- Hongos shiitake300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Aceite1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Aceite de sésamo1 Cucharadita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Dientes de ajo2
- Jengibre rallado1 Cucharadita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Salsa de soja2 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Azúcar1 Cucharadita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Pimienta Negra
- Semillas de sésamo
- Cebolla de verdeo
Preparación de la Receta
- Hidratar los hongos en agua caliente durante 30 minutos
- Cortar el pan en rodaja y grillar de ambos lados
- Saltear los hongos shiitake a fuego alto hasta que se doren
- Bajar el fuego e incorporar el ajo y el jengibre
- Agregar la salsa de soja y el azúcar
- Por último, apagar el fuego e incorporar el aceite de sésamo y la pimienta
- Sevir sobre las tostadas y decorar con cebolla de verdeo y semillas de sésamo.