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Bruschetta de Aguacate y Fresas
Aprende a preparar esta receta de Bruschetta de Aguacate y Fresas, de la mano de Virginia Sar por elGourmet
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Programa
Ingredientes
2- Queso BrieCantidad necesaria
- Pan de campocantidad necesaria
- Aceto espesocantidad necesaria
- PimientaCantidad necesaria
- Fresas1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - SalCantidad necesaria
- BrotesCantidad necesaria
- Aguacate1 Unidad
Preparación de la Receta
- Sobre una tabla, cortar pan de campo en rodajas
- En una sartén con un poco de mantequilla, dorar las rodajas de pan de ambos lados.
- Retirar y disponer el pan en un plato o en una tabla
- Pisar el aguacate y untar el pan con el mismo
- Cortar láminas de queso brie y disponer arriba del aguacate
- Filetear las fresas y colocar encima del queso.
- Terminar con hilos de reducción de aceto espeso.
- Al elegir las fresas, asegúrate de que estén firmes al tacto, que su color sea rojo brillante y que no posean golpes ni moho
- Los tallos y sus hojas deben ser verdes brillantes, y estar totalmente pegados a la fruta.
- Puedes reemplazar el aceto espeso por aceto balsámico.
- Para má
- S recetas tan deliciosas como ésta, no te pierdas los capítulos estreno de "Repostería con Virginia Sar III, Desayunos y Meriendas".