Brownies sin Tacc

Name: Brownies sin Tacc
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Almidón de maíz 100 Gramos; azúcar órganico 240 Gramos; Bicarbonato De Sodio 1 Pizca; Cacao amargo 40 Gramos; Castañas de Cajú 120 Gramos; Chocolate semi amargo 180 Gramos; Huevos 3 Unidades; Esencia de vainilla 1 cdta; Mantequilla 180 Gramos; Sal 1/2 cdta

Aprende a preparar esta receta de Brownies sin Tacc, por Osvaldo Gross en elgourmet

Almidón de maíz 100 Gramos
Azúcar órganico 240 Gramos
Bicarbonato De Sodio 1 Pizca
Cacao amargo 40 Gramos
Castañas de Cajú 120 Gramos
Chocolate semi amargo 180 Gramos
Huevos 3 Unidades
Esencia de vainilla 1 cdta
Mantequilla 180 Gramos
Sal 1/2 cdta

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Batir la mantequilla con el azúcar.
Incorporar los huevos, la sal fina y la vainilla.
Unir a temperatura ambiente el chocolate fundido.
Tamizar el almidón con el cacao y la pizca de bicarbonato y unir al batido.
En un molde de 20 x 30 cm forrado con papel aluminio untado levemente con mantequilla y volcar la mezcla.
Poner las castañas por encima.
Hornear a 180 °C por 20 minutos y enfriar en el molde.
Cortar los brownies y conservar las porciones envueltas para evitar que se sequen.