Tarta Sacher Austríaca
Brownies sin Tacc
Aprende a preparar esta receta de Brownies sin Tacc, por Osvaldo Gross en elgourmet
Ingredientes
8
- Almidón de maíz 100 Gramos
- Azúcar órganico 240 Gramos
- Bicarbonato De Sodio 1 Pizca
- Cacao amargo 40 Gramos
- Castañas de Cajú 120 Gramos
- Chocolate semi amargo 180 Gramos
- Huevos 3 Unidades
- Esencia de vainilla 1 cdta
- Mantequilla 180 Gramos
- Sal 1/2 cdta
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Batir la mantequilla con el azúcar.
- Incorporar los huevos, la sal fina y la vainilla.
- Unir a temperatura ambiente el chocolate fundido.
- Tamizar el almidón con el cacao y la pizca de bicarbonato y unir al batido.
- En un molde de 20 x 30 cm forrado con papel aluminio untado levemente con mantequilla y volcar la mezcla.
- Poner las castañas por encima.
- Hornear a 180 °C por 20 minutos y enfriar en el molde.
- Cortar los brownies y conservar las porciones envueltas para evitar que se sequen.
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