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Brownie de Berries
Brownie de Berries
Aprende a preparar esta receta de Brownie de Berries, por Osvaldo Gross en elgourmet
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Ingredientes
Para el crumble:
Azúcar
50 g
Grosellas congeladas o frutos rojos a gusto
100 g
Harina
120 g
Manteca
80 g
Para la masa de brownie:
Manteca
100 g
Harina
120 g
Sal fina
1 Pizca
Azúcar negra
220 g
Huevos
2 Unidades
Chocolate semiamargo
200 g
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Para la masa de brownie, batimos los huevos con azúcar negra y la sal fina.
Por otro lado, fundimos el
chocolate
con la
manteca
y agregamos a la mezcla anterior. Finalmente, incorporamos la
harina
. Integramos todo.
Para el
crumble
unimos los secos a la
manteca
obteniendo una masa arenosa. Dejamos enfriar.
Volcamos la preparación en un molde de 22 x 22 cm. Distribuimos el
crumble
congelado por encima y los frutos rojos.
Horneamos a 180°C de 18 a 20 minutos.
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