60 Min
Brownie de Berries
Aprende a preparar esta receta de Brownie de Berries, de la mano de Osvaldo Gross por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Para el crumble:
- Manteca80 g
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Azucar50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Grosellas congeladas o frutos rojos a gusto100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Harina120 g
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.23 Libra(s) 0.26 - Para la masa de brownie:
- Manteca100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Azúcar Negra220 g
Conversión
Kg. 0.22 Onza(s) 7.76 Libra(s) 0.49 - Huevos2 Unidades
- Chocolate Semiamargo200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Harina120 g
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.23 Libra(s) 0.26 - Sal fina1 Pizca
Preparación de la Receta
- Para la masa de brownie, batimos los huevos con azúcar negra y la sal fina.
- Por otro lado, fundimos el chocolate con la manteca y agregamos a la mezcla anterior. Finalmente, incorporamos la harina. Integramos todo.
- Para el crumble unimos los secos a la manteca obteniendo una masa arenosa. Dejamos enfriar.
- Volcamos la preparación en un molde de 22 x 22 cm. Distribuimos el crumble congelado por encima y los frutos rojos.
- Horneamos a 180°C de 18 a 20 minutos.