Sahimi de avalones con salsa romesco fría
Brocheta de melón, pomelo y menta.
Aprende a preparar esta receta de Brocheta de melón, pomelo y menta., por Borja Blázquez en elgourmet
Ingredientes
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Corte el melón en cubos de 2. 5 cm de lado.
- Corte los gajos de pomelo en dos o tres trozos dependiendo del tamaño.
- Pase los cubos de melón por azúcar y caramelice con ayuda de un soplete.
- Presentación
- Pase el melón caramelizado por un palillo de madera, añada gajos de pomelo y decore con hojas de menta.
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