Bombones crocantes

Preparación de la Receta

• Coloque en una cacerola el azúcar junto con la miel y lleve a fuego medio.
• Mezcle y deje cocinar hasta que alcance punto caramelo.
• Retire e incorpore las almendras. Mezcle.
• Enmanteque una parte de la mesada.
• Vierta el caramelo sobre la mesada dejando 1cm de grosor y dando forma rectangular.
• Una vez tibio, corte con un cuchillo enmantecado en pequeños cuadrados.

• Cobertura
• En un bowl coloque el cacao, el azúcar impalpable y el agua.
• Mezcle hasta integrar.

• Armado
• Cubra los cuadrados de caramelo con la cobertura.
• Decore antes que se enfrié con almendras fileteadas y nueces.
• Lleve a la heladera durante 20 minutos.

• Presentación
• Coloque en una fuente y sirva. .