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Bollos Clásicos
75 min
Bollos Clásicos
Aprende a preparar esta receta de Bollos Clásicos, por Zahie Tellez en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
6
+
Agua
220 Gramos
Ajonjolí
c/n A gusto
Azúcar
30 Gramos
Harina
463 Gramos
Huevo
1 unidad
Leche en polvo
30 Gramos
Levadura
14 Gramos
Mantequilla clarificada
41 Gramos
Sal
9 Gramos
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
En un bowl agregar y mezclar
harina
, azúcar y leche en polvo, agregar
huevo
e integrar.
Colocar el agua y
mantequilla
, continuar amasando hasta obtener una masa homogénea, dejar reposar en un bowl tapado hasta que doble su tamaño.
Dividir la masa en porciones iguales y bolear, colocar en una charola para horno y dejar reposar durante 30 minutos aproximadamente.
Barnizar los bollos con
huevo
y espolvorear con
ajonjolí
.
Hornear a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente.
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