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Bocadillo para Olvidar el Presente
Bocadillo para Olvidar el Presente
Aprende a preparar esta receta de Bocadillo para Olvidar el Presente, por Nicola Poltronieri en elgourmet
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Ingredientes
Berenjena
1 Unidad
Aceite de girasol
1 Vaso
Harina
c/n
Huevo
2 Unidades
Jamón ibérico
200 grs
Pan de viena
c/n
Pan rallado
c/n
Pistachos
100 grs
Sal
c/n
Aceite de oliva
c/n
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Tostar dos rebanadas de pan. Reservar.
Hacer la
mayonesa
en batidora mezclando el aceite de girasol con el
huevo
y luego los pistachos. Reservar.
Rebozar
la
berenjena
en
harina
,
huevo
y pan rallado y freír en abundante aceite. Reservar.
En la base del pan poner la
mayonesa
y por encima en
jamón
, luego la
berenjena
y más
jamón
, tapar con la otra mitad del pan también con
mayonesa
.
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