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Bizcochuelo
Bizcochuelo
Aprende a preparar esta receta de Bizcochuelo, por Narda Lepes en elgourmet
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Ingredientes
Azúcar
250 grs.
Harina
125 grs.
Huevos
6 Unidades
Vaina de vainilla
1 Unidad
Manteca
1 cdita.
Limón
1 Unidad
Jarabe
Limón
½ Unidad
Licor de mandarinas
30 cc
Marsala
30 cc
Café
40 g
Agua
100 cc
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Abra la vainilla al medio y retire las semillas.
Ralle la cáscara del
limón
.
Bata los huevos con el azúcar, la
manteca
y las semillas de vainilla a punto
crema
.
Agregue la ralladura de
limón
y la
harina
cernida poco a poco.
Vierta en un molde enmantecado y enharinado.
Cocine en horno precalentado a 170ºC.
Jarabe
Exprima el
limón
.
Prepare el
café
y mezcle con el marsala, el
jugo
de
limón
y el
licor
.
Armado
Corte el
bizcochuelo
al medio y humedezca la miga con la preparación anterior.
Rellene y cubra a gusto.
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