30 Min
Bizcochuelo
Aprende a preparar esta receta de Bizcochuelo, de la mano de Narda Lepes por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Azucar250 grs.
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Harina125 grs.
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.41 Libra(s) 0.28 - Huevos6 Unidades
- Vaina de vainilla1 Unidad
- Manteca1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Limon1 Unidad
- Jarabe
- Agua100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Marsala30 cc
Conversión
Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) 2 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Cafe40 g
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.41 Libra(s) 0.09 - Limon½ Unidad
- Licor de mandarinas30 cc
Conversión
Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) 2 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03
Preparación de la Receta
- Abra la vainilla al medio y retire las semillas.
- Ralle la cáscara del limón.
- Bata los huevos con el azúcar, la manteca y las semillas de vainilla a punto crema.
- Agregue la ralladura de limón y la harina cernida poco a poco.
- Vierta en un molde enmantecado y enharinado.
- Cocine en horno precalentado a 170ºC.
- Jarabe
- Exprima el limón.
- Prepare el café y mezcle con el marsala, el jugo de limón y el licor.
- Armado
- Corte el bizcochuelo al medio y humedezca la miga con la preparación anterior.
- Rellene y cubra a gusto.