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Bizcocho de Aceite y Limón

Aprende a preparar esta receta de Bizcocho de Aceite y Limón, de la mano de Federica Barbaranelli por elGourmet

Ingredientes

1
  • Limon1 Unidad
  • Aceite De Oliva125 miliitros
  • Azucar250 grs
     Conversión

    Kg.0.25
    Onza(s)8.82
    Libra(s)0.55
  • Huevos3 Unidades
  • Harina175 grs
     Conversión

    Kg.0.18
    Onza(s)6.17
    Libra(s)0.39
  • Leche10 miliitros
  • Levadura1 cdita
     Conversión

    CC/Ml.5
    Taza(s)0.03
    Pocillo(s)0.05
    Vaso(s)0.03
    Jarrito(s)0.02
    Cucharada(s)0.33
    Cucharon(es)0.02
    Litro(s)0.01
  • Miel1 cda
     Conversión

    CC/Ml.15
    Taza(s)0.10
    Pocillo(s)0.15
    Vaso(s)0.08
    Jarrito(s)0.06
    Cucharada(s) de té 3
    Cucharon(es)0.06
    Litro(s)0.02

Preparación de la Receta

  • Tamizamos la harina con la levadura.
  • Mezclamos enérgicamente los huevos con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa.
  • Incorporamos el aceite de oliva, la leche, la ralladura y el jugo del limón.
  • Incorporamos enseguida la mezcla de la harina con una espatula.
  • Echamos en u molde previamente untado con mantequilla y harina.
  • Horneamos a 180 ºC durante 40-45 minutos.
  • Cuando este cocinado, recubrimos la superficie con miel y servimos frio.  

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