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Biscuit de queso
90 min
Biscuit de queso
Aprende a preparar esta receta de Biscuit de queso, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
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Ingredientes
Porciones
-
4
+
Queso sardo
80 Gramos
Queso Mar del Plata
80 Gramos
Harina 0000
260 Gramos
Yogurt Natural
120 Gramos
Leche
60 Mililitros
Crema de leche
60 Mililitros
Polvo de hornear
1 Cucharada
Manteca derretida
Cantidad Necesaria
Sal fina
1 Cucharada
Sal entrefina
Cantidad necesaria
Pimienta
A Gusto
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Mezclar harina, polvo de hornear, sal y los quesos rallados.
Mezclar en un bowl yogur, leche, crema y agregar la harina con los quesos.
Mezclar con cuchara hasta integrar sin amasar.
Bajar la preparación a la mesada, espolvorear con harina y estirar con las manos hasta que quede de 2 cm de alto.
Cortar en cuadrados y acomodar en placa enmantecada.
Pincelar con abundante manteca derretida, agregar granitos de sal entrefina y cocinar a 190ª C por 25 minutos.
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