Full english breakfast
45 min
Biscuit de queso
Aprende a preparar esta receta de Biscuit de queso, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Ingredientes
4
- Queso sardo 80 Gramos
- Queso Mar del Plata 80 Gramos
- Harina 0000 260 Gramos
- Yogurt Natural 120 Gramos
- Leche 60 Mililitros
- Crema de leche 60 Mililitros
- Polvo de hornear 1 Cucharada
- Manteca derretida Cantidad Necesaria
- Sal fina 1 Cucharada
- Sal entrefina Cantidad necesaria
- Pimienta A Gusto
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Mezclar harina, polvo de hornear, sal y los quesos rallados.
- Mezclar en un bowl yogur, leche, crema y agregar la harina con los quesos.
- Mezclar con cuchara hasta integrar sin amasar.
- Bajar la preparación a la mesada, espolvorear con harina y estirar con las manos hasta que quede de 2 cm de alto.
- Cortar en cuadrados y acomodar en placa enmantecada.
- Pincelar con abundante manteca derretida, agregar granitos de sal entrefina y cocinar a 190ª C por 25 minutos.
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