90 Min
Biscuit de queso
Aprende a preparar esta receta de Biscuit de queso , de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Queso Sardo80 Gramos
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Queso Mar del Plata80 Gramos
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Harina 0000260 Gramos
Conversión
Kg. 0.26 Onza(s) 9.17 Libra(s) 0.57 - Yogurt Natural120 Gramos
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.23 Libra(s) 0.26 - Leche60 Mililitros
- Crema de leche60 Mililitros
- Polvo de hornear1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Manteca derretidaCantidad necesaria
- Sal fina1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Sal entrefinaCantidad necesaria
- PimientaA gusto
Preparación de la Receta
- Mezclar harina, polvo de hornear, sal y los quesos rallados.
- Mezclar en un bowl yogur, leche, crema y agregar la harina con los quesos.
- Mezclar con cuchara hasta integrar sin amasar.
- Bajar la preparación a la mesada, espolvorear con harina y estirar con las manos hasta que quede de 2 cm de alto.
- Cortar en cuadrados y acomodar en placa enmantecada.
- Pincelar con abundante manteca derretida, agregar granitos de sal entrefina y cocinar a 190ª C por 25 minutos.