30 Min

Batata en jugo de naranja

Aprende a preparar esta receta de Batata en jugo de naranja, de la mano de Takehiro Ohno por elGourmet

Programa

Ohno Express

Ingredientes

1
  • Batatas200 g
     Conversión

    Kg.0.20
    Onza(s)7.05
    Libra(s)0.44
  • Jugo de Naranja250 cc
     Conversión

    Taza(s)1.67
    Pocillo(s)2.50
    Vaso(s)1.25
    Jarrito(s)1
    Cucharada(s)16.67
    Cucharada(s) de té 50
    Cucharon(es)0.96
    Litro(s)0.25

Preparación de la Receta

  • Cortamos la batata pelada y cortamos en rodajas de 1 cm.
  • Luego, llevamos a una olla pequeña y cubrimos al ras con el jugo de naranja.  Cocinamos suavemente durante 7 minutos.
  • Para el emplatado, colocamos las rodajas de batata a un plato y rociamos con el jugo de cocción.
  • Servimos.

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