Poner al fuego una olla de acero inoxidable con leche y azúcar.
En otro bowl revolver yemas, crema y almidón y entibiar en el fuego.
Unir ambas preparaciones en el fuego hasta que la crema espese,
bajar del fuego y añadir mantequilla fría y extracto de vainilla
Poner la base de banana en la fuente, encima una capa de pastelera, una capa de rodajas de banana, crema de banana y decorar con hilos de salsa toffee y nueces.