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Plátanos Asados

Plátanos Asados

Name: Plátanos Asados
Yield: 1
Ingredients: Aceite de coco c/n; Crema batida c/n; Bananas 2 Unidades; Esencia de vainilla c/n; azúcar 1 Taza; Manteca 6 cdas; Praliné 50 Gramos; Sal marina 1/2 cdta; Crema 1/2 Taza

Aprende a preparar esta receta de Plátanos Asados, por Felicitas Pizarro Christian Petersen en elgourmet

Aceite de coco c/n
Crema batida c/n
Bananas 2 Unidades
Esencia de vainilla c/n
Azúcar 1 Taza
Manteca 6 cdas
Praliné 50 Gramos
Sal marina 1/2 cdta
Crema 1/2 Taza

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Cortar bananas con cascara a lo largo y pincelar con aceite de coco, espolvorear con azúcar y llevar a la plancha con la pulpa para abajo hasta dorar y cocinar 5 minutos.
Hacer caramelo con el azúcar.
Agregar manteca y mezclar hasta integrar.
Añadir crema, revolver y dejar reducir hasta obtener la textura de salsa y reservar.
Servir las bananas calientes, crema batida y añadir praliné de maní picado y salsa caramel por encima.