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Baklava por Andrea Dopico
Baklava por Andrea Dopico
Aprende a preparar esta receta de Baklava por Andrea Dopico, por Andrea Dopico en elgourmet
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Ingredientes
Agua
200 miliitros
Azúcar
400 Gramos
Canela
6 grs
Mantequilla derretida
280 grs
Miel
170 miliitros
Nueces trituradas
500 grs
Masa filo
28 Hojas
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
En un cazo, disolver el azúcar con el agua.
Después añadir la miel y remover hasta conseguir un jarabe.
Añadir la canela a las nueces trituradas.
Engrasar un molde con la
mantequilla
derretida y poner una capa de masa filo.
Pintar la masa con
mantequilla
y repetir este proceso hasta tener 7 capas de masa filo.
Poner una capa generosa de nueces trituradas con canela.
Repetir los procesos anteriores dos veces más hasta finalizar la tarta con una capa superior de masa filo.
Hornear la baklava durante 35 – 40 minutos a 190 ºC.
Verter el jarabe de azúcar y miel sobre la tarta y dejar enfriar.
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