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Baguel de Muslos de Pollo
Baguel de Muslos de Pollo
Aprende a preparar esta receta de Baguel de Muslos de Pollo, por Mauricio Romo en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
1
+
Aceite para freir
c/n
Agua
c/n
Ajo En Polvo
3 cdas
Huevos
3 Unidades
Harina de trigo
3 cdas
Hojas de espinaca
50 Gramos
Hojuelas de maíz
250 Gramos
Muslos de pollo
2 Unidades
Orégano
3 cdas
Queso parmesano
50 Gramos
Sal
c/n
Tomillo
3 cdas
Yogurt griego
250 c.c.
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
En una olla poner agua a
hervir
con un poco de
orégano
,
tomillo
y una cucharada de
ajo
en polvo y sal.
Agregar el
pollo
y dejar
hervir
tapado ya
cocido
.
Sacar para escurrirse bien.
En otra olla poner a calentar abundante aceite para fritura profunda.
Procesar las hojuelas de maíz junto con
orégano
,
tomillo
,
ajo
en polvo y procesar hasta obtener un polvo que ponemos en una charola.
Agregar a esta mezcla tres cucharadas de
harina
de trigo y en un bowl revolver tres huevos.
Pasar por
huevo
los muslos y luego por las hojuelas.
Freír a fritura profunda en aceite bien caliente.
En un bowl con el yogurt griego agregar
ajo
en polvo una pizca de sal por último agregar el queso parmesano y revolver.
Cortar el bagel por la mitad y tostar a la
plancha
.
Untar el aderezo de queso y el yogurt.
Poner una cama de
espinaca
y colocar dos porciones de muslos.
Cubrir con espinacas y untar la tapa con aderezo.
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