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Baguel de Muslos de Pollo
Aprende a preparar esta receta de Baguel de Muslos de Pollo, de la mano de Mauricio Romo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Aceite para freirc/n
- Aguac/n
- Ajo en polvo3 cdas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Huevos3 Unidades
- Harina de trigo3 cdas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Hojas de espinaca50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Hojuelas de maíz250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Muslos de Pollo2 Unidades
- Orégano3 cdas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Queso Parmesano50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Salc/n
- Tomillo3 cdas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Yogurt griego250 c.c.
Preparación de la Receta
- En una olla poner agua a hervir con un poco de orégano, tomillo y una cucharada de ajo en polvo y sal.
- Agregar el pollo y dejar hervir tapado ya cocido.
- Sacar para escurrirse bien.
- En otra olla poner a calentar abundante aceite para fritura profunda.
- Procesar las hojuelas de maíz junto con orégano, tomillo, ajo en polvo y procesar hasta obtener un polvo que ponemos en una charola.
- Agregar a esta mezcla tres cucharadas de harina de trigo y en un bowl revolver tres huevos.
- Pasar por huevo los muslos y luego por las hojuelas.
- Freír a fritura profunda en aceite bien caliente.
- En un bowl con el yogurt griego agregar ajo en polvo una pizca de sal por último agregar el queso parmesano y revolver.
- Cortar el bagel por la mitad y tostar a la plancha.
- Untar el aderezo de queso y el yogurt.
- Poner una cama de espinaca y colocar dos porciones de muslos.
- Cubrir con espinacas y untar la tapa con aderezo.