Bacalao con trompetas de la muerte y angula de monte

Name: Bacalao con trompetas de la muerte y angula de monte
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: Lomos de Bacalao 4 Unidades; Hongos angula de monte 500 Gramos; Hongos trompetas de la muerte 300 Gramos; Piñones 100 Gramos; Diente De Ajo 1 Unidad; Perejil fresco A Gusto; Aceite de oliva virgen extra A Gusto; Pimienta negra chica A Gusto; Sal A Gusto

Aprende a preparar esta receta de Bacalao con trompetas de la muerte y angula de monte, por Julius Bienert en elGourmet

Lomos de Bacalao 4 Unidades
Hongos angula de monte 500 Gramos
Hongos trompetas de la muerte 300 Gramos
Piñones 100 Gramos
Diente De Ajo 1 Unidad
Perejil fresco A Gusto
Aceite de oliva virgen extra A Gusto
Pimienta negra chica A Gusto
Sal A Gusto

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Para Elaboración

Doramos los trozos de bacalao a la plancha en una sartén con aceite.
En una sartén ponemos aceite y doramos los piñones.
Reservamos.
Doramos el diente de ajo picado, agregamos las setas y salpimentamos al gusto.
Podemos triturar unos pocos piñones con ayuda de la batidora.
Emplatamos el bacalao y lo acompañamos con las setas, los piñones y decoramos con el perejil.