Ensalada de trigo y maíz
Arroz Esmeralda
Aprende a preparar esta receta de Arroz Esmeralda, por Narda Lepes en elgourmet
Ingredientes
- Sal A gusto
- Huevos 2 Unidades
- Arroz fortuna 300 g
- Azúcar Una pizca
- Cebolla de verdeo 1 Unidad
- Bokchoi 2 Unidades
- Aceite neutro 1 cda.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Corte los bokchoi en juliana y condimente con sal.
- Pique la cebolla de verdeo.
- Lave el arroz y cocine en agua hirviendo durante 13 a 15 minutos.
- Bata los huevos con sal y el azúcar.
- En una sartén caliente con aceite vierta los huevos batidos y cocine hasta que dore.
- Dé vuelta y termine la cocción.
- Corte en tiras finas.
- Reserve.
- En una sartén caliente con aceite saltee la cebolla de verdeo.
- Incorpore el bokchoi y remueva.
- Añada el arroz frío, el huevo y mezcle bien.
- Presentación
- Sirva en bowl individuales.
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