30 Min

Arroz Esmeralda

Aprende a preparar esta receta de Arroz Esmeralda, de la mano de Narda Lepes por elGourmet

Programa

Fusión

Ingredientes

4
  • SalA gusto
  • Huevos2 Unidades
  • Arroz fortuna300 g
     Conversión

    Kg.0.30
    Onza(s)10.58
    Libra(s)0.66
  • AzucarUna pizca
  • Cebolla de verdeo1 Unidad
  • Bokchoi2 Unidades
  • Aceite Neutro1 cda.
     Conversión

    CC/Ml.15
    Taza(s)0.10
    Pocillo(s)0.15
    Vaso(s)0.08
    Jarrito(s)0.06
    Cucharada(s) de té 3
    Cucharon(es)0.06
    Litro(s)0.02

Preparación de la Receta

  • Corte los bokchoi en juliana y condimente con sal.
  • Pique la cebolla de verdeo.
  • Lave el arroz y cocine en agua hirviendo durante 13 a 15 minutos.
  • Bata los huevos con sal y el azúcar.
  • En una sartén caliente con aceite vierta los huevos batidos y cocine hasta que dore.
  • Dé vuelta y termine la cocción.
  • Corte en tiras finas.
  • Reserve.
  • En una sartén caliente con aceite saltee la cebolla de verdeo.
  • Incorpore el bokchoi y remueva.
  • Añada el arroz frío, el huevo y mezcle bien.
  • Presentación
  • Sirva en bowl individuales.

Mas tiempo para hacer lo que quieras

¿No quieres pasar demasiado tiempo cocinando? Descubre nuestros platos de 30 minutos o menos

Descubre recetas rápidas