Causita peruana
Arroz con leche con sake y frutas
Aprende a preparar esta receta de Arroz con leche con sake y frutas, por Fernando Trocca en elgourmet
Ingredientes
- Leche 1 L
- Azúcar 50 grs.
- Pasas de uva rubias 25 g
- Manteca 1 cda.
- Arroz 100 grs.
- Crema de leche montada 50 g
- Sake 1 Medida
- Canela 1 Ramas
- Chaucha de vainilla 1/2 Unidad
- Varios
- Frutas rojas
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Deje remojar el arroz junto con la leche durante 3hrs. .
- En una olla coloque el arroz con la leche y añada el azúcar, la chaucha de vainilla, una rama de canela, pasas de uva, sake y deje hervir hasta que el arroz esté cocido.
- Retire, añada una cucharada de manteca y deje reposar.
- Una vez que enfrió agregue crema montada.
- Sirva en compoteras individuales acompañado por frutas rojas.
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