90 Min

Arroz con Leche con Dulce de Leche

Aprende a preparar esta receta de Arroz con Leche con Dulce de Leche, de la mano de Osvaldo Gross por elGourmet

Ingredientes

6
  • Arroz grano largo200 Gramos
     Conversión

    Kg.0.20
    Onza(s)7.05
    Libra(s)0.44
  • Azucar100 Gramos
     Conversión

    Kg.0.10
    Onza(s)3.53
    Libra(s)0.22
  • Canela1 Rama
  • Ciruelas pasasc/n
  • Crema de leche150 Gramos
     Conversión

    Kg.0.15
    Onza(s)5.29
    Libra(s)0.33
  • Dulce de lechec/n
  • Leche900 c.c.
  • Sal1 Pizca
  • Vainilla1 Vaina

Preparación de la Receta

  • Lavar el arroz con abundante agua para eliminar parte del almidón.
  • Hervir durante 2 minutos en agua con una pizca de sal.
  • Escurrir y lavar nuevamente.
  • Calentar la leche con la chaucha de vainilla y la canela.
  • Agregar el arroz y cocinar hasta que se comience a ablandarse.
  • Incorporar el azúcar, la crema, terminar la cocción y dejar enfriar.
  • Servir con dulce de leche o ciruelas pasas

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