Tarta con masa de papa
Arrollado Carrot Cake
Aprende a preparar esta receta de Arrollado Carrot Cake, por Estefanía Colombo en elgourmet
Ingredientes
8
- Coco rallado c/n
- Pionono
- Huevos 3 Unidades
- Esencia de vainilla 1 Chorrito
- Harina 0000 120 Gramos
- Aceite neutro 2 cdas
- Azúcar Rubia 150 Gramos
- Naranja para su ralladura 1 unidad
- Canela 1 cdta
- Zanahoria rallada 1 unidad
- Relleno y cubierta
- Naranja para su ralladura 1 unidad
- Queso crema tipo americano 220 Gramos
- Azúcar imalpable 130 Gramos
- Mantequilla 80 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pionono.
- Precalentar el horno a temperatura máxima.
- En un bol romper la liga de los huevos y agregar azúcar hasta llegar a punto.
- Sumar a la preparación aceite, canela, ralladura de naranja, harina en dos tandas, la zanahoria y esencia de vainilla.
- Verter en placa enharinada y ligeramente engrasada con mantequilla.
- Llevar al horno entre 8 y 12 minutos.
- Frosting
- Mezclar queso crema, mantequilla, azúcar impalpable y ralladura de naranja.
- Espolvorear con azúcar impalpable una vez que toma temperatura ambiente y luego esparcir la crema.
- Armado
- Enrollar y llevar a la heladera, por último decorar con más crema y coco rallado.
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