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Arepas con palta y pollo
Aprende a preparar esta receta de Arepas con palta y pollo, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
- Para el relleno
- Pechuga de pollo1 Unidad
- Palta2 Unidades
- Mayonesa2 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Sal y PimientaA gusto
- HierbasA gusto
- SrirachaA gusto
- Para la masa
- Harina de maíz blanco precocida1 Parte
- Agua1 Parte
Preparación de la Receta
- En un bowl mezclar harina y agua tibia y amasar hasta formar una masa que al armar las arepas no se agrieten en los bordes
- De ser necesario agregar agua de a muy poco hasta llegar a la textura.
- Dar forma circular achatada a las arepas.
- Cocinar en sartén caliente con un poquito de aceite hasta dorar por ambos lados y que estén crocantes
- Reservar.
- Para el relleno
- Con batidora de mano desmenuzar la pechuga cocida fría.
- Mezclar con plata pisada con sal, limón, mayonesa, pimienta, sriracha, cilantro picado y reservar.
- Abrir tipo bolsillo las arepas y rellenar con abundante preparación.