45 Min

Amarettis

Aprende a preparar esta receta de Amarettis, de la mano de Juan Manuel Herrera por elGourmet

Ingredientes

4
  • Almendras tostadas y molidas500 Gramos
     Conversión

    Kg.0.50
    Onza(s)17.64
    Libra(s)1.10
  • Azucar500 Gramos
     Conversión

    Kg.0.50
    Onza(s)17.64
    Libra(s)1.10
  • Claras4 Unidades

Preparación de la Receta

  • En una batidora unir la harina de almendras tostadas con la azúcar.
  • Incorporar lentamente y sumar las claras de a poco hasta llegar a la textura deseada.
  • Llevar la mezcla dentro de una manga con pico.
  • Hacer picos pequeños sobre un papel mantequilla dispuesto en una placa para horno.
  • Llevar a horno a 170° hasta que estén doraditos.

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